Garum, vino tinto complejo, donde su viña recibe las mínimas dosis de fertilización y tratamientos fitosanitarios, estando muy cerca de la vicultura ecológica. Dicho vino no se filtra ni clarifica y está listo para beber en cuanto es embotellado
NOTAS DE CATA:
VISTA:Color granate capa media-alta.
NARIZ:Intenso y franco, con recuerdos agradables a fruta roja madura, especias, regaliz, café y cacao.
PALADAR:Se caracteriza por un tanino dulce que lo hace sedoso pero potente, de un postgusto tostado y caféico.
INFORMACIÓN
PROCEDENCIA:Jerez de la Frontera (Cádiz)
TIEMPO EN BARRICA:12 meses en barrica de roble francés y americano
