La hueva de maruca son de esos productos que complacen a los paladares más exigentes gracias su textura, suavidad e intenso sabor a mar. Son los huevos extraídos del pescado ‘’maruca’’, un pez muy similar al Bacalao.
Se elaboran de forma natural, se introducen en sal durante un periodo de tiempo para eliminar la mayor parte de agua posible, se lavan y posteriormente se secan de manera mixta, es decir, se fusionan aire natural y de secadero artificial. Tras este proceso se consigue la hueva de maruca ya curada con un exquisito sabor a mar.
Además, es importante destacar las propiedades nutricionales y beneficios para la salud
que aporta la hueva de maruca: es un alimento muy rico en proteínas, siendo una gran fuente de Omega 3 y grasas insaturadas,
por lo que es muy recomendable para personas jóvenes y deportistas.
Procedencia: Barbate (Cádiz)
Ingredientes: Huevas de maruca (con colorante natural E-120) y sal
