Entre las propiedades de la miel de Romero encontramos componentes del grupo de los terpenoides (que son fundamentales para la síntesis de las vitaminas A, K y E) y una gran cantidad taninos (que poseen propiedades antiinflamatorias, astringentes y antioxidantes). En consecuencia, no debe sorprendernos que estemos ante uno de los productos apícolas más completos que existen.
En resumen, sus principales propiedades son:
Tonificantes
Estimulantes
Depurativas
Antiespasmódicas
Antisépticas
Vigorizantes
Esta miel no ha experimentado ninguna transformación, por lo que puede solidificarse.
