Vino Tesalia, vendimiado de forma manual y nocturna para aprovechar las bajas temperaturas. La elaboración se produce con maceración pre-fermentativa en frío durante cuatro días, para preservar el color, aroma y sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 o 25 días.
Este vino es procedente de Arcos de la Frontera (Cádiz)
NOTAS DE CATA:
VISTA:
Rojo picota brillante de capa alta
NARIZ:Intenso aroma de fruta madura, ciruela negra y mora
PALADAR:
Destaca su frescura, llenando luego la boca. Carnoso, vivo, estructurado. Al final vuelve la fruta, dejando largo y sabroso postgusto.
INFORMACIÓN
PROCEDENCIA:
Arcos de la Frontera (Cádiz)
BODEGA:
Tesalia
TIEMPO EN BARRICA:
12 meses en barica de roble francés
UVA:
Petit Verdot, Syrah y Tintilla de Rota (Uva autóctona de Rota, Cádiz)
