Vino Tesalia, vendimiado de forma manual y nocturna para aprovechar las bajas temperaturas. La elaboración se produce con maceración pre-fermentativa en frío durante cuatro días, para preservar el color, aroma y sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 o 25 días.
Este vino es procedente de Arcos de la Frontera (Cádiz)
NOTAS DE CATA:
VISTA:
Color rojo cereza, con tonos azules que manifiesta su buen estado
NARIZ:Buena intensidad, donde destacan sus aromas primarios, ciruela negra, hierbas aromáticas y frutillos de bosque. Al abrirse salen sus notas de buena crianza, pan tostado y recuerdos a incienso
PALADAR:
Entra rotundo, sabroso, pleno. La fruta y la madera se presentan formando un conjunto agradable, es elegante en su paso, terminando en alza.
INFORMACIÓN
PROCEDENCIA:
Arcos de la Frontera (Cádiz)
BODEGA:
Tesalia
TIEMPO EN BARRICA:
12 meses en barica de roble francés
UVA:
Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota (Uva autóctona de Rota, Cádiz)
